温かい料理でも冷える？冬こそ知りたい食材の真実

こんにちは！
ピュアベール楽天市場店の栄養士・西垣です！

寒さが厳しくなる冬。
体調を崩しやすいこの季節を元気に乗り切れるかどうかは、
やはり「毎日の食事」で差が出ます。

今回は、冬にこそ冷やさない食材選びをしていただきたいと思ったのでまとめてみました！

ぜひ参考にしていただけると幸いです♪

■「温かい＝体が温まる」ではないのがポイント

東洋医学では、
食材には生まれ持った性質があると言われています。

＊白菜：冷蔵庫で冷やしていても 体を温める
＊トマト：スープで温かくしても 体を冷やす

つまり、食材の温度より“性質”が重要なんです。

体に入ったあと、
・気の流れ
・血の巡り
・水分代謝
をどう動かすか、ここを重視します。

■冬はなぜ「循環器系の病気」が増えるのか

日本では、冬のほうが夏より
心筋梗塞・脳梗塞などで亡くなる方が多いことが知られています。

理由はシンプルで、

寒さ → 血管が収縮
血液量は同じ → 血圧が上昇
心臓への負担が増える

さらに冬は
・乾燥している
・汗をかかず水分摂取が減る

この結果、血液が濃くなり、
ドロドロ血＝血圧上昇リスクにつながります。

■冬の食事の大原則

「温かいものを食べる」ではなく
「体を温める性質の食材を食べる」

これがポイントです。


特におすすめの食材は…

根菜類：大根・人参・ごぼう・れんこんなど
→ 体の中心＆下半身を温める

冬が旬の野菜：白菜・長ねぎなど

発酵食品：味噌・ぬか漬け・納豆
→ 腸を温める

動物性食品：特に青魚
→ 栄養価が高く、巡りをサポート


結論

いりこ出汁＋味噌＋根菜の味噌汁は最強。
日本食が理にかなっている理由、ここにあります。

■身体を冷やしやすい食材には注意

冬は特に意識しづらいですが、以下は要注意。

・砂糖・甘いお菓子
・乳製品
・南国系フルーツ（糖度が高いもの）
・コーヒー（原産地は暑い地域）

甘いものは一瞬温まった気がしますが、
血糖値の乱高下 → 体温低下 → 慢性的な冷え
を招くので注意が必要です。

■今日からできる、最短の冷え対策

【毎日、味噌汁を飲むこと】

これだけで

・水分補給
・体を温める
・腸を整える

全部まとめてクリアできます。


「食べたいもの」より
「生きるために食べる」

この視点が、未来の体を守ります。


一緒に、この冬を元気に乗り越えましょう！！