ホットはNGです。ごめんなさい
寒くなってくると、
「お湯で割って飲んでもいいですか？」
「温めた牛乳や豆乳で作っても大丈夫ですか？」
というご質問をよくいただきます。
気持ちは、すごくわかります。
冷たいものを飲むのって、この季節つらいですもんね。
でも……ごめんなさい。
クリアな青汁は“ホットNG”なんです。
🔬理由①：非加熱生搾り製法だからこそ、熱に弱い
クリアな青汁は「非加熱生搾り製法」で作っています。
つまり、加熱処理をせずに生の大麦若葉をそのまま搾ることで、
酵素や熱に弱い栄養素をできるだけ壊さずに閉じ込めているんです。
だからこそ、熱を加えると本来の良さが失われてしまいます。
⚗️理由②：酵素は“タンパク質”だから固まる
酵素はタンパク質でできています。
そのため、高温にさらされると「熱変性」を起こし、
固まってしまう性質があります。
お湯で溶かすとドロッとしたり、沈殿ができたりするのは、
この酵素の変化が原因です。
☕それでもホットで飲みたい方へ
「それでも寒いから、温かい飲み物で飲みたい！」
という方もいらっしゃいますよね。
そんなときは、少しぬるめ（40℃以下）を目安にしてください。
これなら酵素の失活を最小限に抑えられます。
また、「酵素や一部の栄養が壊れても気にしない」という方は、
お湯割りでもOKです。
実際に、お客様の中には
「温めた豆乳で割って飲むのが好き！」という方もいらっしゃいます✨
🌿まとめ
・クリアな青汁は「非加熱生搾り製法」だから、ホットはNG。
・酵素や熱に弱い栄養素が壊れてしまう。
・40℃以下のぬるめ温度ならOK。
・味の好みや飲み方は、自分に合った形で取り入れて◎。
冷たい青汁がつらい季節ですが、
せっかくの生きた酵素をできるだけそのまま摂ってもらえたら嬉しいです☺️